BENE UNESCO

I TRULLI DI ALBEROBELLO (SITO UNESCO DAL 1996)CASTEL DEL MONTE (SITO UNESCO DAL 1996)

Puglia – Italia

la Terra di Bari rivela subito forti connotati storici e vivaci tratti economici. Ricca di cattedrali, chiese, castelli, mura, trulli, masserie, dolmen, ma anche opifici, fabbriche, laboratori artigianali.  Dalla campagna al mare: nel “blu dipinto di blu”, come cantava Domenico Modugno – nato nella bellissima Polignano a Mare. Acqua e pietra sono alla base della civiltà aperta all’accoglienza, ma anche  determinata nel conservare le proprie peculiarità rurali, che nei secoli sono diventate costumi e tradizioni anche gastronomiche.